Jacek Jagiello a obtenu sa maîtrise en chimie à l'université Jagiellonian de Cracovie, en Pologne, avec une spécialisation en chimie quantique. Il a obtenu son doctorat en chimie à l'université M. Curie-Sklodowska, à Lublin, en Pologne, en 1984, en étudiant la thermodynamique de l'adsorption physique sur des surfaces hétérogènes, sous la supervision du professeur W. Rudzinski.
