多くのパウダーは保管中にケーキ化する可能性があります。粒子-粒子相互作用の強度が、特に水分が関与するメカニズムを介して増大すると、材料の流動特性が損なわれ、性能と価値に有害な影響を与える。ケーキングは、例えば材料を厳密に制御された環境で保管したり、低容量のリサイクルループを使用して定期的に流動を誘導したりするなど、明確に定義されたプロトコルを採用することで予防可能であったり、簡単に対処できたりする場合がある。しかし、このような戦略は不便でコストがかかる。ケーキングに対処するための賢明で費用対効果の高い決定を下すには、まず第一に、粉体がケーキングを起こしやすい性質と、それが粉体の挙動に与える影響を定量化できるかどうかにかかっている。

このウェビナーでは、フリーマン・テクノロジーのアプリケーション・スペシャリストであるラジーブ・ダタニ博士が、ケーキングの影響を調査するための動的粉末試験のユニークな利用価値を紹介します。特に、粉体と空気の界面におけるケーキング物質の不均質な発生である「クラスティング」に焦点を当てます。実験データは、一般的な賦形剤と成分の対照的な反応を示し、適切な試験がいかに粉体の保存と関連する取り扱いの最適化をサポートするかを示します。